Ortofrutta legumi

I fagioli Cuneo IGP si riferiscono ai baccelli che fanno parte delle seguenti specie: Bianco di Bagnasco, Vedetta, Billò, Corona, Stregonta, Bingo, Rossano, Barbarossa, Solista e Millenium.

I fagioli rossi sono dei legumi molto nutrienti, digeribili e dal sapore dolciastro...

Le taccole sono una varietà di piselli meno conosciuta, ma molto apprezzate per il loro gusto dolce e delicato...

I fagiolini appartengono alla famiglia delle Leguminose e sono un prodotto molto buono e fresco da consumare durante la stagione estiva. Contengono, inoltre, molti antiossidanti come...

La soia è un legume, molto usato per gustosi piatti, ma anche per l'alimentazione degli animali. Come tale contiene le vitamine del gruppo B, ferro e potassio...

I fagioli di Spagna sono originari dell'America del Sud. Il nome scientifico della specie è Phaseolus coccineus...

I fagioli bruni hanno un sapore delicato, possono essere usati in cucina sia come contorni, che per zuppe e primi piatti.

I fagioli azuki sono ricchi di nutrienti e poveri di grassi, poco conosciuti in Italia, ma molto comuni in Giappone.

Si tratta di legumi spezzati e decorticati di colore verde o giallo, di forma semi-sferica. Contengono un elevato tasso...

I fagioli neri possono essere consumati con insalate o come contorno o aggiunti a salse...