Ortofrutta estate

Il Ribes, presente in molte varietà, è un frutto tipicamente estivo dal sapore asprigno che cresce spontaneo in molte zone d'Italia.

La pera nashi, detta anche "Pera asiatica" o "Pera-mela", è una varietà poco conosciuta dal sapore molto fresco.

I fagioli azuki sono ricchi di nutrienti e poveri di grassi, poco conosciuti in Italia, ma molto comuni in Giappone.

Si tratta di legumi spezzati e decorticati di colore verde o giallo, di forma semi-sferica. Contengono un elevato tasso...

Il miglio rientra nel gruppo dei cereali minori, anche se negli ultimi anni si è rivelato un ottimo sostituto di pane...

I fagioli neri possono essere consumati con insalate o come contorno o aggiunti a salse...

I fagioli dall'occhio sono dei legumi riconoscibili dal piccolo occhio nero che hanno sulla superficie e contengono molte proprietà...  

Dolce, succosa, croccante e rustica: la buonissima Mela Rugiada nasce in Umbria e viene presentata al grande pubblico per merito...

L’orzo, è uno dei cereali più coltivati e consumati dall’uomo fin dall’antichità...

I fagioli cannellini sono legumi dal sapore delicato e dalle proprietà nutrizionali benefiche per la salute...