Ricette Primi

La cicciata del Cilento è una zuppa antica e nutriente a base di cereali e legumi, simbolo della tradizione contadina campana.

La pajata è una ricetta tradizionale romana dal sapore intenso, protagonista dei celebri rigatoni con la pajata e della cucina del quinto quarto.

La scafata è un piatto contadino tipico dell’Umbria preparato con fave fresche, carciofi e verdure di stagione, simbolo della cucina primaverile regionale.

Un primo piatto semplice ma dal carattere deciso, che porta in tavola tutto il profumo del Mediterraneo...

Primo piatto dalla consistenza cremosa, porta in tavola un tocco di tradizione con gusto...

Lasagna riccia campana ricca e conviviale, preparata con ragù di carne, polpettine fritte, ricotta, provola e uova sode: un grande classico della tradizione festiva napoletana.

Un piatto semplice e genuino, preparato con pochi ingredienti della tradizione contadina...

Pappardelle al ragù bianco di carne macinata mista e rosmarino: un primo piatto invernale cremoso e profumato, facile da preparare e perfetto per la cucina casalinga italiana.

Una power bowl colorata e bilanciata con pollo alla paprika, quinoa, spinaci, ceci croccanti e avocado: semplice da preparare, ricca di proteine e perfetta per chi vuole un pasto sano e gustoso.

Un primo dal sapore unico che esalta un prodotto tipico siciliano...

La pasta fresca avvolta in una crema vellulata di Pecorino Romano incontra il pepe nero tostato per la buonissima ricetta tradizionale romana.

Primo piatto semplice e profumato che racconta l’essenza della cucina ligure...