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I fagioli cannellini sono legumi dal sapore delicato e dalle proprietà nutrizionali benefiche per la salute.

L’orzo, è uno dei cereali più coltivati e consumati dall’uomo fin dall’antichità.

ll cavolfiore viola, noto anche come Violetto di Sicilia perché coltivato soprattutto nella provincia di Catania, appartiene alla famiglia delle crucifere.

Dolce, succosa, croccante e rustica: la buonissima Mela Rugiada nasce in Umbria e viene presentata al grande pubblico per merito.

L’Okra è un ortaggio tropicale con l’aspetto di un peperoncino verde allungato.

I fagioli dall'occhio sono dei legumi riconoscibili dal piccolo occhio nero che hanno sulla superficie e contengono molte proprietà.    .

Il Pepe nero proviene dal frutto acerbo della pianta di pepe.

Il pomelo è una delle specie da cui, si dice, derivino alcuni degli gli agrumi che noi conosciamo (mandarini, pompelmi e cedri).

I fagioli neri possono essere consumati con insalate o come contorno o aggiunti a salse.

Il miglio rientra nel gruppo dei cereali minori, anche se negli ultimi anni si è rivelato un ottimo sostituto di pane..