Prodotti Emilia Romagna

Le pere Abate, chiamate anche le regine delle pere, sono una varietà particolarmente apprezzata grazie al gusto dolce e aromatico.

I filetti di alici del Mar Cantabrico, a nord della Spagna, hanno una polpa carnosa e un sapore unico grazie alle acque fredde e ricche di ossigeno e plancton di questo mare.

La Salsiccia Passita dell'Emilia Romagna è un insaccato stagionato tipico, preparato con carne di maiale (lombo, spalla, prosciutto) e aromi.

Il prosciutto arrosto alle erbe Ibis è un prodotto di alta qualità caratterizzato da un sapore delicato e aromatico.

Il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, che può essere a pasta dura o semidura, viene realizzato utilizzando latte intero di mucca, di pecora, o una combinazione dei due.

Il Prosciutto cotto di vitello Parmacotto è un affettato leggero, molto delicato, a basso contenuto di grassi e ricco di proteine.

Il Prosciutto di Parma DOP stagionatura minima 18 mesi è un prodotto tipico dell'Emilia Romagna ed è realizzato secondo le norme del Consorzio del Prosciutto Crudo di Parma.

Le patate di Bologna DOP Percorso Qualità sono tipiche della zona di questa città, in particolar modo nel territorio compreso tra i fiumi Reno e Sillaro.

La confettura extra di ciliegie dell'Emilia Romagna è realizzata con le ciliegie tipiche di questo territorio, con l'aggiunta di zucchero.

La Confettura extra di Pera dell'Emilia Romagna IGP ha il tipico gusto dolce delle Pere Williams, uno dei frutti più rinomati delle campagne della Pianura Padana.