Filetti di alici del Mar Cantabrico Rizzoli

I filetti di alici del Mar Cantabrico, a nord della Spagna, hanno una polpa carnosa e un sapore unico grazie alle acque fredde e ricche di ossigeno e plancton di questo mare.
La lavorazione viene effettuata a mano e poi le alici vengono messe dentro a barili e lasciate maturare per molto tempo. Questo procedimento conferisce alle alici qualità, una polpa consistente e un gusto intenso.

Filetti di alici del Mar Cantabrico Rizzoli Filetti di alici del Mar Cantabrico Rizzoli

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Colore paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso...
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