Mela Morgenduft

La mela Morgenduft con la sua polpa fine e di color bianco, è una delle mele più indicate per la preparazione di gustose creme, strudel e dessert.

Stagione: autunno

Tipologia: frutta

Caratteristiche

È una mela di grosse dimensioni, leggermente schiacciata e rotonda. Ha una buccia spessa di colore rosso macchiata di giallo. Ha una polpa molto compatta, un gusto semidolce ed un aroma leggero. Grazie a queste sue caratteristiche è la mela più utilizzata dall’industria alimentare nella preparazione di succhi di frutta, puree e altri prodotti dolciari.

Storia e Curiosità

La mela Morgenduft nasce negli Stati Uniti in seguito alla mutazione della varietà Rome Beauty. Ad oggi risulta tra le varietà di mele maggiormente coltivate fra la Valtellina e l'alta Lombardia.