Mela Kanzi
La mela Kanzi è uno dei frutti di maggiore qualità: succosa, croccante e ideale per la preparazione di torte alla frutta.
Caratteristiche
La mela Kanzi si presenta uniforme e soda, con una buccia lucida, liscia e rossa. Si tratta di una mela di grande equilibrio, per dolcezza e acidità. Ha un colore rosso, una polpa compatta ed un equilibrato rapporto tra zuccheri e acidi.
Storia e Curiosità
Nasce in Belgio nel 1994 dall’incrocio fra le succose Gala e le pungenti Braeburn che la rende croccante e rinfrescante. Una caratteristica di questa mela è conservabilità: è infatti disponibile quasi tutto l’anno riuscendo a mantenere inalterate compattezza e caratteristiche organolettiche.
Varietà
Non esistono altre varietà di mela Kanzi.
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Una ricetta particolare che unisce la trota e la mela Kanzi...
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