Lattuga Canasta

Pianta ricca di fibre, salutare, con produzione intensa nel corso dell’anno. Come tutte le lattughe appartiene alla specie “Lactuca Sativa” una Angiosperma Dicotiledone della famiglia delle Compositae.

Stagione: autunno

Tipologia: verdura

Caratteristiche

Pianta dal cespo medio con foglie verdi screziate di rosso. Gusto dolce e croccante. Ricchissima di acqua, ha bisogno di terreno umido.

Storia e Curiosità

La Canasta è un incrocio di Batavia rossa e Iceberg. Coltivata già dal tempo dei greci e dei romani viene utilizzata per la sua azione lassativa e per le sue proprietà analgesiche e sedative. In cucina accompagna piatti a base di carne e pesce. È consigliabile condirla con il limone, in quanto l’aceto potrebbe lacerare le foglie.

Varietà

La Canasta Sel. Estate - Top Seed è una varietà che si distingue per il ciclo colturale che abbraccia quasi tutto l’anno, sia in pieno campo che in serra.