Clementina Hernandina
La Clementina Hernandina è un agrume di origine spagnola che ha trovato un'ottima diffusione anche nel territorio italiano.
Caratteristiche
La Clementina Hernandina ha una forma oblata, è di colore arancio ma la sua base rimane verdastra. La polpa del frutto matura prima rispetto alla colorazione, è molto succosa, dolce e può presentare qualche seme.
Storia e Curiosità
Nasce in Spagna nel 1966, nella regione di Valencia. Rispetto alle altre clementine, la Hernandina ha una maturazione piuttosto tardiva: solitamente si raccoglie tra gennaio e metà febbraio. L’unico svantaggio infatti è proprio la sua breve durata, dato che dopo un mese scompare dagli scaffali dei mercati italiani.
Varietà
La Clementina Hernandina è una delle varietà di clementine ed è protetta da brevetto e marchio registrato.
Prova la nostra Ricetta
Un dolce semplice da preparare, ottimo sia per la colazione...
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