Clementina Hernandina

La Clementina Hernandina è un agrume di origine spagnola che ha trovato un'ottima diffusione anche nel territorio italiano.

Stagione: inverno

Tipologia: frutta

Caratteristiche

La Clementina Hernandina ha una forma oblata, è di colore arancio ma la sua base rimane verdastra. La polpa del frutto matura prima rispetto alla colorazione, è molto succosa, dolce e può presentare qualche seme.

Storia e Curiosità

Nasce in Spagna nel 1966, nella regione di Valencia. Rispetto alle altre clementine, la Hernandina ha una maturazione piuttosto tardiva: solitamente si raccoglie tra gennaio e metà febbraio. L’unico svantaggio infatti è proprio la sua breve durata, dato che dopo un mese scompare dagli scaffali dei mercati italiani.