Linguine Pasta di Gragnano IGP

Le linguine Pasta di Gragnano IGP sono originarie della Liguria, ma quelle proposte sono prodotte in Campania. Vengono realizzate con semola di grano duro e il loro nome deriva dalla forma di una piccola lingua piatta e stretta. In Campania, invece, la forma è bombata. La produzione avviene nei numerosi opifici della città di Gragnano, dove l'arte della pasta ha una storia molto antica.
Le linguine, oltre che con il pesto, sono ottime con pesce, crostacei, verdure, funghi e tartufo.