Nocciola di Giffoni I.G.P. Sapori e Dintorni

La Nocciola di Giffoni IGP è una varietà della Tonda di Giffoni di alta qualità. Si produce nella zona della valle dell'Irno e nella zona dei Monti Picentini, coinvolgendo circa 12 comuni tra cui: Acerno, Baronissi, Fisciano, Giffoni Sei Casali, Giffoni Valle Piana e Montecorvino Pugliano.
Questa nocciola ha la caratteristica forma tondeggiante, polpa bianca e gusto aromatico. Grazie a queste particolarità, viene utilizzata sia per il consumo diretto (in abbinamento con miele o cioccolato), sia per preparare primi piatti, dolci, gelati, creme e liquori.

La Nocciola di Giffoni contiene vitamina B, C, E e anche ferro, fosforo, sodio e magnesio. Inoltre, il suo consumo, limitare i livelli di colesterolo nel sangue.