La liquirizia è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Fabaceae, e cresce bene nella zona mediterranea. Contiene molte vitamine, tra cui quelle del gruppo B e la E, e per questo ha diverse proprietà antinfiammatorie e antibatteriche.
La liquirizia è una pianta erbacea che può crescere fino a 1,5 metri di altezza. Ha foglie caduche, appuntite e leggermente appiccicose a causa dell'olio essenziale che contengono. I fiori, raccolti a spiga, si presentano in estate e sono di colore bianco o violetto.
Storia e Curiosità
La liquirizia è una pianta antica, conosciuta in Cina ed Egitto già 5000 anni fa. In Italia arrivò nel 1000 a.C. circa ad opera dei monaci benedettini calabresi che ne scoprirono, da subito, le numerose proprietà curative. Il legame con la Calabria, col tempo, diventa sempre più importante fino alla nascita, nel 2001, del Museo della Liquirizia Giorgio Amarelli di Rossano.
Terreno
La pianta della liquirizia predilige un terreno argilloso, morbido e sabbioso.
Annaffiatura
Le irrigazioni, all'inizio, devono essere abbastanza frequenti, stando sempre attenti ai ristagni idrici. Quando la pianta cresce, invece, bisogna procedere solo se la terra è asciutta.
Esposizione
L'esposizione ideale per la pianta della liquirizia è in pieno sole, poiché preferisce il clima caldo e mediterraneo, al riparo dai venti.
Malattie e Parassiti
Le malattie principali che colpiscono la liquirizia sono i funghi e la ruggine.
Area
Tipologia 
Storia e Curiosità 
Terreno 
Annaffiatura 
Esposizione 
Malattie e Parassiti