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Ricetta Crostini con Guacamole di Avocado e Salmone, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 15 minuti.
Ingredienti
- 10 fette di pane rustico
- 1 avocado maturo
- Succo di mezzo lime o limone
- 1 cucchiaino di olio e.v.o.
- Sale e pepe nero q.b.
- 100 g di salmone affumicato a fette
- Qualche grano di pepe rosa
- Erba cipollina fresca q.b.
- Un pizzico di peperoncino in polvere (facoltativo)
Informazioni
- PREPARAZIONE: 15 min
- COTTURA: min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
I crostini con guacamole, salmone affumicato, pepe rosa ed erba cipollina sono la scelta perfetta. Ideali per un aperitivo raffinato o un buffet di festa, uniscono la cremosità dell’avocado alla sapidità del salmone, con un tocco aromatico e leggermente piccante. In questa ricetta ti spiego come prepararli in pochi minuti, con ingredienti semplici ma di grande effetto.
Preparazione:
1. Prepara il guacamole: taglia l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo e scava la polpa con un cucchiaio. Mettila in una ciotola e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una crema grossolana.
2. Aggiungi il succo di lime, l’olio d’oliva, un pizzico di sale, pepe nero e un pizzico di peperoncino. Mescola bene.
3. Scalda una padella antiaderente e tosta le fette di pane su entrambi i lati finché diventano dorate e croccanti.
4. Spalma un cucchiaio abbondante di guacamole su ogni fetta di pane tostato. Aggiungi sopra una fettina o una rosellina di salmone affumicato.
5. Guarnisci ogni crostino con qualche grano di pepe rosa schiacciato leggermente tra le dita e dell’erba cipollina tagliuzzata fresca.
