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Ricetta Salsa rosa speciale per Hamburger, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 8 minuti.
Ingredienti
- 1 tuorlo
- 200 ml di olio di semi
- 15 ml di succo di limone
- Mezza cipolla piccola
- Mezzo scalogno
- 40 g di cetriolini sott'aceto
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di senape
- Sale e Pepe q.b.
Informazioni
- PREPARAZIONE: 8 min
- COTTURA: min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
La salsa rosa per hamburger è ottima per insaporire panini, ma anche patatine fritte, insalate e molti altri piatti... Ti consigliamo di seguire la ricetta e di fare la maionese fatta in casa. Il gusto della salsa diventa speciale anche grazie all'aggiunta di cipolla, scalogno e cetriolini sott'aceto tritati. Puoi anche conservata in frigorifero per 1-2 giorni, ovviamente va però messa in un barattolo con chiusura ermetica.
Preparazione
1) Utilizzando un mixer da cucina, trita finemente cipolla, scalogno e cetriolini sotto aceto.
2) Prepara la maionese fatta in casa: in un recipiente alto metti uovo, olio, succo di limone e sale.
3) Con un frullatore ad immersione monta la maionese per circa 2 minuti finchè non diventa cremosa.
4) Unisci la maionese a ketchup e senape.
5) Aggiungi le verdure tritate, amalgama bene il composto e se necessario aggiusta di sale e pepe.
