Spianata piccante Sapori e Dintorni

La spianata calabra, conosciuta anche come schiacciata calabra, è uno dei salumi calabresi più amati e riconoscibili. Si tratta di un prodotto tipico della Calabria, preparato con carne di maiale selezionata, a cui vengono aggiunti grasso e peperoncino piccante, per esaltare il gusto deciso che contraddistingue la tradizione gastronomica del Sud Italia.
La spianata calabra piccante si distingue per il suo colore rosso brillante, la consistenza compatta e il profumo intenso. Al gusto risulta saporita, piccante e leggermente affumicata, ideale da gustare come antipasto tipico calabrese, su un tagliere di salumi e formaggi locali, oppure per arricchire panini e focacce.