Formaggio ovino a pasta semidura o dura dal gusto piacevolmente piccante ed equilibrato. La pasta è bianca, compatta, con una leggera occhiatura. Nel progredire della stagionatura tende a essere friabile.
Contorno tipico della Sardegna, adatto sia con la carne che con...
Una secondo piatto che propone il pollo abbinato a due...
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La ricetta, diffusa in tutta la Sardegna, prevede in aggiunta...
Tradizionalmente preparata con le melanzane, questa è una...
I Saltimbocca alla Romana sono un secondo piatto tipico della...
Località esclusiva della Costa Smeralda, una splendida...
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