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Ricetta Kebab con crema di peperoni, robiola, timo e limone, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 15 minuti.
Ingredienti
- 2 kebab già pronti
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 120 g di robiola
- Scorza di 1 limone bio
- Qualche rametto di timo fresco
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
- Insalata croccante o rucola a piacere
- Panino o piadine morbide
Informazioni
- PREPARAZIONE: 15 min
- COTTURA: 20 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: persone
Presentazione
Un’idea fresca e creativa perfetta per giugno: il kebab già pronto diventa gourmet grazie a una vellutata crema di peperoni, robiola cremosa e profumo di timo e limone. Una ricetta semplice ma scenografica, ideale per una cena estiva veloce.
Preparazione:
1) Lava i peperoni, tagliali a pezzi e cuocili in padella con un filo d’olio per circa 15 minuti finché diventano morbidi.
2) Frullali con un pizzico di sale, pepe e un cucchiaio d’olio fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
3) In una ciotola mescola la robiola con la scorza grattugiata del limone e qualche fogliolina di timo fresco. Otterrai una crema fresca e profumata.
4) Cuoci il kebab seguendo le indicazioni della confezione fino a renderlo caldo e leggermente croccante.
5) Scalda il pane pita o la piadina, spalma uno strato generoso di crema di peperoni, aggiungi il kebab, qualche cucchiaio di robiola al limone.
6) Se vuoi, puoi aggiungere insalata croccante o rucola fresca.
