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Ricetta Hamburger di scottona con salsa alle fragole, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 2 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 15 minuti.
Ingredienti
- 2 hamburger di scottona
- 4-5 fragole mature
- 1 cucchiaino di aceto balsamico (o glassa)
- 1 cucchiaino di miele (facoltativo)
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
- 2 panini per hamburger
- Rucola o insalata fresca (facoltativo)
- formaggio tipo brie, caprino o cheddar
Informazioni
- PREPARAZIONE: 15 min
- COTTURA: 15 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 2 persone
Presentazione
Un hamburger di scottona succoso incontra la freschezza sorprendente della salsa alle fragole, creando un equilibrio perfetto tra sapido e leggermente dolce. Una ricetta originale e veloce che trasforma un classico in un piatto creativo, perfetto da provare subito.
Preparazione:
1) Prepara la salsa alle fragole lavando le fragole e tagliandole a pezzetti, poi mettile in un pentolino con un filo d’olio, l’aceto balsamico e, se lo desideri, un cucchiaino di miele.
2) Cuoci a fuoco basso per circa 5-7 minuti finché diventano morbide, quindi schiacciale leggermente con una forchetta per ottenere una consistenza rustica, regola di sale e pepe e lascia intiepidire.
3) Nel frattempo scalda una padella o una griglia e cuoci gli hamburger di scottona per circa 3-4 minuti per lato, regolando la cottura in base alle preferenze e aggiungendo il sale solo a fine cottura.
4) Taglia i panini a metà e tostali leggermente, poi componi l’hamburger disponendo alla base un po’ di rucola, aggiungendo la carne calda, eventualmente il formaggio e infine la salsa alle fragole, quindi chiudi con la parte superiore del pane e servi subito.
