Patata del Fucino IGP Sapori e Dintorni

La Patata del Fucino viene coltivata nella zona dell’ex lago del Fucino e nello specifico nei comuni della provincia di L’Aquila.
Queste patate hanno una forma tra il tondo e l'ovale, la pasta compatta e soda bianco-gialla e un gusto deciso conferito proprio dalla particolare fertilità del terreno.
In cucina può essere utilizzata per sformati, zuppe, gnocchi, ma anche per la cottura in forno. Uno dei piatti tipici di queste zone abruzzesi, infatti, è la zuppa di patate e zucca.