Gorgonzola dolce D.O.P. Croce

Per gli esperti il Gorgonzola della ditta Croce è uno dei migliori che si può trovare in commercio, in special modo la qualità “Dolce”. Le origini di quest’antico formaggio non sono molto chiare, ma in alcuni scritti si legge che il nome Gorgonzola sembra derivare dall’omonima cittadina alle porte di Milano dove si fermavano una volta le mandrie in transito per far riposare le vacche. Da qui “Stracchino di Gorgonzola” perché fatto col latte delle vacche stracche.