AreaBurrata pugliese Sapori e Dintorni
La burrata è un prodotto caseario della tradizione pugliese, caratterizzata da una doppia struttura
composta da una parte esterna costituita da un involucro di pasta filata lucido e biancastro, compatto
ed elastico e una parte interna farcita con stracciatella, una pasta filata sfilacciata impregnata di panna.
Il gusto è delicato con un vago sentore di fermenti lattici, la struttura interna è cremosa.
Provalo insieme a...
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Nette sono le sensazioni mediterranee: fiori freschi come la camomilla, pesca gialla e arancia candita.
Leggi tutto 
Colore giallo luminoso con riflessi argentati. Perlage fine e persistente.
Leggi tutto 
Colore giallo paglierino intenso, perlage minuto e persistente. Odore elegante, netto, fruttato e floreale...
Leggi tutto 
Vino dal bel colore paglierino carico, dal profumo fragrante e intenso che spazia dalla rosa alla foglia di ribes.
Leggi tutto Contenuti collegati
Colore rosa brillante, profumo fragrante, gusto secco,...
Le Olive Bella di Cerignola sono le più grandi olive da...
La confettura extra di fichi di Puglia ha un aspetto denso...
Formaggio fresco, costituito da sfilacci di mozzarella...