L'issopo è una pianta officinale che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. È una pianta sempreverde che ha origini molto antiche, nota per le proprietà benefiche. In Italia cresce nelle zone di montagna intorno ai 1200 m.
La pianta dell'issopo ha un andamento cespuglioso, è aromatica e può raggiungere un'altezza di 30 cm. Le foglie sono piccole (dai 2 ai 5 cm), abbastanza strette e di un bel colore verde intenso. I fiori somigliano a delle spighe di colore viola bluastro e attirano molte api.
Storia e Curiosità
Il nome issopo viene dal greco "hyssopos" e significa "a forma di freccia". Nell'antichità veniva usata per purificare l’aria e prevenire la lebbra. Oggi si utilizza come pianta aromatica per ottenere oli essenziali, ma anche in cucina nella preparazione di insalate e minestre.
Terreno
L'issopo predilige terreni calcarei, organici anche se si adatta bene ovunque. L'importante è assicurare un buon drenaggio.
Annaffiatura
L’issopo non ha bisogno di molta acqua perché cresce bene anche in terreni secchi. L'irrigazione va fatta solo in periodi prolungati di siccità.
Esposizione
L’issopo resiste bene alle basse temperature, ma la sua posizione ideale è in pieno sole dove c'è un clima mite.
Malattie e Parassiti
La pianta non è attaccata, di solito, da malattie o parassiti.
Area
Tipologia 
Storia e Curiosità 
Terreno 
Annaffiatura 
Esposizione 
Malattie e Parassiti