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Ricetta Peperoni cruschi, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 10 minuti.
Ingredienti
- 500 g di peperoni secchi
- q.b. di olio extravergine d'oliva
Informazioni
- PREPARAZIONE: 10 min
- COTTURA: 5 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
Si tratta di peperoni tipici della località di Senise, una volta essiccati vengono fritti in padella fino a diventare croccanti e dorati, una vera delizia per il palato...
Preparazione
1) Prendi i peperoni secchi, puliscili e taglia il picciolo ed elimina tutti i semini.
2) Dividi i peperoni a metà e metti l'olio in padella.
3) Quando l'olio è caldo, metti i peperoni in padella.
4) Basta qualche minuto e saranno croccanti.
5) Scola i peperoni e disponili in una ciotola per servirli.
