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Ricetta Fettina di Vitello al Limone, scopri gli ingredienti e come prepararla. Gli ingredienti sotto riportati servono per preparare 4 porzioni. Per la preparazione sono necessari circa 5 minuti.
Ingredienti
- 8 fettine di vitello
- Farina 00 q.b.
- 50 g di burro
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Succo di un limone
- 1 rametto di rosmarino
- Prezzemolo fresco q.b.
- Olio, sale e pepe q.b.
Informazioni
- PREPARAZIONE: 5 min
- COTTURA: 10 min
- DIFFICOLTÀ: bassa
- DOSI PER: 4 persone
Presentazione
La ricetta delle fettine di carne al limone è semplice da fare e si prepara in pochi minuti. Ti suggeriamo di usare la carne di vitello, ma se usi la carne di pollo la riuscita è comunque garantita. Infatti, Il succo di limone e la farina si amalgamo bene formando una cremina al limone squisita: un ottimo risultato per una ricetta così facile da preparare. Puoi accompagnare questo secondo piatto ad un'insalatina fresca oppure alle classiche patate in padella.
Preparazione
1) Infarina bene le fettine di vitello.
2) Scalda l’olio e il burro poi rosola le fettine per 2 minuti.
3 Sfuma con il vino bianco e, quando è evaporato, metti anche il succo di limone e il rosmarino.
4) Aggiungi sale, pepe, prezzemolo tritato e termina la cottura delle fettine con il coperchio finché non ottieni un sughetto cremoso (se necessario aggiungi un po' di acqua).
